Dopo lo scoppio della guerra russo-ucraina, l’aumento dei prezzi alimentari mondiali ha avuto un impatto sulla sicurezza alimentare mondiale, facendo sì che il mondo si rendesse conto più pienamente che l’essenza della sicurezza alimentare è un problema di pace e sviluppo mondiale.
Nel 2023/24, colpita dagli alti prezzi internazionali dei prodotti agricoli, la produzione totale globale di cereali e soia ha raggiunto nuovamente un livello record, facendo crollare drasticamente i prezzi di varie varietà alimentari nei paesi orientati al mercato dopo la quotazione dei nuovi cereali.Tuttavia, a causa dell’inflazione estrema causata dall’emissione di supervaluta da parte della Federal Reserve americana in Asia, il prezzo del riso sul mercato internazionale è aumentato bruscamente fino a raggiungere un livello record al fine di controllare l’inflazione interna e controllare le esportazioni di riso in India. .
I controlli del mercato in Cina, India e Russia hanno influenzato la crescita della loro produzione alimentare nel 2024, ma nel complesso la produzione alimentare mondiale nel 2024 è a un livello elevato.
Degno di grande attenzione, il prezzo globale dell'oro continua a raggiungere un livello record, il deprezzamento accelerato delle valute mondiali, i prezzi alimentari globali c'è una pressione al rialzo, una volta che il divario annuale tra produzione e domanda, i principali prezzi alimentari potrebbero raggiungere un livello record Ancora una volta, quindi, l’attuale necessità di prestare grande attenzione alla produzione alimentare, per prevenire shock.
Coltivazione globale di cereali
Nel 2023/24, la superficie cerealicola mondiale sarà pari a 75,6 milioni di ettari, con un incremento dello 0,38% rispetto all’anno precedente.La produzione totale ha raggiunto 3,234 miliardi di tonnellate e la resa per ettaro è stata di 4.277 kg/ha, rispettivamente in aumento del 2,86% e del 3,26% rispetto all'anno precedente.(La produzione totale di riso è stata di 2,989 miliardi di tonnellate, in aumento del 3,63% rispetto all’anno precedente.)
Nel 2023/24, le condizioni meteorologiche agricole in Asia, Europa e Stati Uniti sono generalmente buone, e i prezzi alimentari più elevati sostengono il miglioramento dell’entusiasmo degli agricoltori per la semina, determinando un aumento della resa unitaria e della superficie delle colture alimentari mondiali.
Tra questi, la superficie seminata a grano, mais e riso nel 2023/24 è stata di 601,5 milioni di ettari, in calo dello 0,56% rispetto all’anno precedente;La produzione totale ha raggiunto 2,79 miliardi di tonnellate, con un incremento dell'1,71%;La resa per unità di superficie è stata di 4.638 kg/ha, in aumento del 2,28% rispetto all'anno precedente.
La produzione in Europa e Sud America si è ripresa dopo la siccità nel 2022;Il calo della produzione di riso nel Sud e nel Sud-Est asiatico ha avuto un chiaro impatto negativo sui paesi in via di sviluppo.
Prezzi alimentari globali
Nel febbraio 2024, l’indice globale dei prezzi compositi degli alimenti* era pari a 353 dollari USA/tonnellata, in calo del 2,70% su base mensile e del 13,55% su base annua;Nel periodo gennaio-febbraio 2024, il prezzo medio globale degli alimenti compositi è stato di 357 dollari/tonnellata, in calo del 12,39% su base annua.
Dal nuovo anno di raccolto (a partire da maggio), i prezzi alimentari globali sono diminuiti e il prezzo medio composito da maggio a febbraio è stato di 370 dollari USA/tonnellata, in calo dell’11,97% su base annua.Tra questi, il prezzo medio composito di grano, mais e riso nel mese di febbraio è stato di 353 dollari USA/tonnellata, in calo del 2,19% su base mensile e del 12,0% su base annua;Il valore medio nel periodo gennaio-febbraio 2024 è stato di 357 $/ton, in calo del 12,15% su base annua;La media per il nuovo anno di raccolto da maggio a febbraio è stata di 365 dollari/tonnellata, in calo di 365 dollari/tonnellata su base annua.
L'indice generale dei prezzi dei cereali e l'indice dei prezzi dei tre principali cereali sono diminuiti significativamente nel nuovo anno di raccolto, indicando che la situazione complessiva dell'offerta nel nuovo anno di raccolto è migliorata.I prezzi attuali sono generalmente scesi ai livelli visti l’ultima volta a luglio e agosto 2020, e una continua tendenza al ribasso potrebbe influenzare negativamente la produzione alimentare globale nel nuovo anno.
Equilibrio globale tra domanda e offerta di cereali
Nel 2023/24, la produzione totale di cereali di riso dopo il riso è stata di 2,989 miliardi di tonnellate, con un aumento del 3,63% rispetto all’anno precedente, e l’aumento della produzione ha fatto scendere significativamente il prezzo.
Si prevede che la popolazione mondiale totale sarà di 8,026 miliardi, con un aumento dell’1,04% rispetto all’anno precedente, e la crescita della produzione e dell’offerta alimentare supera la crescita della popolazione mondiale.Il consumo globale di cereali è stato di 2,981 miliardi di tonnellate e le scorte finali annuali sono state di 752 milioni di tonnellate, con un fattore di sicurezza del 25,7%.
La produzione pro capite è stata di 372,4 kg, superiore dell'1,15% rispetto all'anno precedente.In termini di consumo, il consumo della razione è di 157,8 kg, il consumo di mangime è di 136,8 kg, gli altri consumi sono di 76,9 kg e il consumo complessivo è di 371,5 kg.Chilogrammi.Il calo dei prezzi porterà ad un aumento degli altri consumi, il che impedirà al prezzo di continuare a scendere nel periodo successivo.
Prospettive sulla produzione globale di cereali
Secondo l’attuale calcolo del prezzo complessivo globale, la superficie globale seminata a grano nel 2024 è di 760 milioni di ettari, la resa per ettaro è di 4.393 kg/ha e la produzione totale mondiale è di 3.337 milioni di tonnellate.La produzione di riso è stata di 3,09 miliardi di tonnellate, con un incremento del 3,40% rispetto all'anno precedente.
Secondo il trend di sviluppo della superficie e della resa per unità di superficie dei principali paesi del mondo, entro il 2030 la superficie seminata a grano a livello mondiale sarà di circa 760 milioni di ettari, la resa per unità di superficie sarà di 4.748 kg/ettaro e la superficie totale mondiale seminata a grano sarà di circa 760 milioni di ettari. la produzione sarà di 3,664 miliardi di tonnellate, inferiore a quella del periodo precedente.Una crescita più lenta in Cina, India ed Europa ha portato ad abbassare le stime della produzione globale di grano per area.
Entro il 2030, India, Brasile, Stati Uniti e Cina diventeranno i maggiori produttori alimentari del mondo.Nel 2035, si prevede che la superficie globale seminata a grano raggiungerà i 789 milioni di ettari, con una resa di 5.318 kg/ha, e una produzione mondiale totale di 4,194 miliardi di tonnellate.
Considerando la situazione attuale, non c’è carenza di terreni coltivati nel mondo, ma la crescita della resa unitaria è relativamente lenta, il che richiede grande attenzione.Rafforzare il miglioramento ecologico, costruire un sistema di gestione ragionevole e promuovere l’applicazione della scienza e della tecnologia moderne in agricoltura determinano la futura sicurezza alimentare mondiale.
Orario di pubblicazione: 08 aprile 2024