Ad aprile di quest'anno, il Ministero dell'Agricoltura e degli Affari Rurali, in collaborazione con la Commissione Sanitaria Nazionale e l'Amministrazione Generale per la Supervisione del Mercato, ha pubblicato una nuova versione dello Standard Nazionale per la Sicurezza Alimentare sui Limiti Massimi di Residui per i Pesticidi negli Alimenti (GB 2763-2021) (di seguito denominato "nuovo standard"). Secondo i requisiti, il nuovo standard entrerà formalmente in vigore il 3 settembre.
Questo nuovo standard è il più rigoroso della storia e copre la gamma più ampia. Per la prima volta, il numero di standard ha superato quota 10.000. Rispetto alla versione del 2019, sono state introdotte 81 nuove varietà di pesticidi e 2.985 limiti di residui. Rispetto all'edizione del 2014, precedente al "13° Piano Quinquennale", il numero di varietà di pesticidi è aumentato del 46% e il numero di limiti di residui del 176%.
È stato riferito che il nuovo standard di riferimento per "lo standard più rigoroso" richiede la definizione scientifica dei limiti dei residui, evidenziando la supervisione dei pesticidi ad alto rischio e dei principali prodotti agricoli e garantendo la qualità e la sicurezza dei prodotti agricoli su larga scala. 792 standard limite per 29 pesticidi vietati, tra cui il metamidofos, e 345 standard limite per 20 pesticidi soggetti a restrizioni, come l'ometoato, forniscono una base sufficiente per la rigorosa supervisione dell'uso di pesticidi vietati in violazione di leggi e regolamenti.
La nuova versione dello standard presenta quattro caratteristiche principali
Il primo è il sostanziale aumento della varietà e delle quantità limitate di pesticidi coperti. Rispetto alla versione del 2019, il numero di varietà di pesticidi nella nuova versione dello standard è aumentato di 81 unità, con un incremento del 16,7%; il limite di residui di pesticidi è aumentato di 2985 unità, con un incremento del 42%; il numero di varietà di pesticidi e il limite hanno raggiunto quasi il doppio degli standard pertinenti della Commissione Internazionale del Codex Alimentarius (CAC). Times, copertura completa delle varietà di pesticidi e dei principali prodotti agricoli di origine vegetale approvati per l'uso nel mio Paese.
In secondo luogo, incarna i "quattro requisiti più rigorosi". Sono stati stabiliti 792 valori limite per 29 pesticidi vietati e 345 valori limite per 20 pesticidi soggetti a restrizioni; per i prodotti agricoli freschi come verdura e frutta che sono di elevata preoccupazione sociale, sono stati formulati e rivisti 5766 limiti di residui, che rappresentano il 57,1 dei limiti totali attuali. %; Al fine di rafforzare la supervisione dei prodotti agricoli importati, sono stati formulati 1742 limiti di residui per 87 tipi di pesticidi che non sono stati registrati nel mio Paese.
In terzo luogo, la formulazione standard è più scientifica e rigorosa, nonché in linea con gli standard internazionali. La nuova versione dello standard si basa sui test sui residui di pesticidi registrati nel mio Paese, sul monitoraggio del mercato, sul consumo alimentare dei residenti, sulla tossicologia dei pesticidi e su altri dati. La valutazione del rischio viene effettuata in conformità con le comuni pratiche del CAC e sono stati ampiamente richiesti i pareri di esperti, del pubblico, dei dipartimenti e delle istituzioni competenti e di altre parti interessate, oltre ai commenti accettati dai membri dell'Organizzazione Mondiale del Commercio. I principi, i metodi, i dati e gli altri requisiti di valutazione del rischio adottati sono in linea con il CAC e con quelli dei Paesi sviluppati.
Il quarto obiettivo è accelerare il miglioramento dei metodi e degli standard di analisi dei limiti dei residui di pesticidi. Questa volta, i tre dipartimenti hanno anche emanato contemporaneamente quattro standard per i metodi di rilevamento dei residui di pesticidi, tra cui lo Standard Nazionale per la Sicurezza Alimentare per la Determinazione di 331 Pesticidi e dei loro Residui Metaboliti negli Alimenti di Origine Vegetale mediante Cromatografia Liquida-Spettrometria di Massa, che ha efficacemente risolto alcuni degli standard. "Quantità limitata e nessun metodo" negli standard sui residui di pesticidi.
Data di pubblicazione: 25 agosto 2021