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Alcuni alimenti sono pieni di pesticidi quando arrivano nel carrello.Ecco 12 frutti e verdure che dovresti sempre lavare prima di mangiare.
Frutta fresca e verdure ricche di vitamine possono essere gli alimenti più salutari nel tuo piatto.Ma il piccolo sporco segreto dei prodotti è che spesso sono ricoperti di pesticidi e alcune varietà hanno maggiori probabilità di contenere queste sostanze chimiche rispetto ad altre.
Per aiutare a distinguere gli alimenti più sporchi da quelli non così cattivi, l’organizzazione no-profit Environmental Food Safety Working Group ha pubblicato un elenco di alimenti che hanno maggiori probabilità di contenere pesticidi.Si chiama Dirty Dozen ed è un trucchetto su come lavare regolarmente frutta e verdura.
Il team ha analizzato 46.569 campioni di 46 frutti e verdure testati dalla Food and Drug Administration e dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.Qual è il principale colpevole dei pesticidi nell'ultimo studio del team?fragola.In un'analisi approfondita, in questa popolare bacca sono state trovate più sostanze chimiche che in qualsiasi altro frutto o verdura.
In generale, gli alimenti senza budello naturale o buccia commestibile, come mele, verdure e frutti di bosco, hanno maggiori probabilità di contenere pesticidi.Gli alimenti che solitamente vengono sbucciati, come avocado e ananas, hanno meno probabilità di essere contaminati.Di seguito troverai 12 alimenti che hanno maggiori probabilità di contenere pesticidi e 15 alimenti che hanno meno probabilità di essere contaminati.
La Dirty Dozen è un buon indicatore per avvisare i consumatori su frutta e verdura che necessitano di maggiore pulizia.Anche un rapido risciacquo con acqua o uno spruzzo di detergente può aiutare.
Puoi anche evitare la maggior parte dei rischi potenziali acquistando frutta e verdura biologica certificata e priva di pesticidi.Sapere quali alimenti hanno maggiori probabilità di contenere pesticidi può aiutarti a decidere dove spendere i tuoi soldi extra per gli alimenti biologici.Come ho imparato analizzando i prezzi degli alimenti biologici e non biologici, non sono così costosi come pensi.
I prodotti con rivestimenti protettivi naturali hanno molte meno probabilità di contenere pesticidi potenzialmente dannosi.
La metodologia EWG comprende sei indicatori di inquinamento da pesticidi.L’analisi si è concentrata su quali frutta e verdura avevano maggiori probabilità di contenere uno o più pesticidi, ma non hanno misurato i livelli di alcun pesticida in alimenti specifici.Puoi leggere di più su Dirty Dozen di EWG nello studio pubblicato qui.
Orario di pubblicazione: 24 giugno 2024