Agente di mantenimento della freschezza 1mcp 1 Mcp 1-Mcp 1-metilciclopropene CAS n. 3100-04-7
| Nome del prodotto | 1-metilciclopropene |
| Tossicità | Bassa tossicità, LD50>5000 mg/kg, secondo la classificazione della tossicità, appartiene alle sostanze attualmente non tossiche. |
| Meccanismo d'azione | L'1-MCP è un inibitore molto efficace della produzione di etilene e della sua azione. Essendo un ormone vegetale che promuove la maturazione e la senescenza, l'etilene può essere prodotto da alcune piante stesse e può essere presente in una certa quantità nell'ambiente di conservazione o persino nell'aria. L'etilene si combina con i recettori pertinenti all'interno delle cellule per attivare una serie di reazioni fisiologiche e biochimiche legate alla maturazione, accelerando l'invecchiamento e la morte. L'1-MCP può anche combinarsi bene con i recettori dell'etilene, ma questa combinazione non causerà la reazione biochimica di maturazione, quindi, prima della produzione di etilene endogeno nelle piante o dell'effetto dell'etilene esogeno, l'applicazione di 1-MCP sarà la prima a combinarsi con i recettori dell'etilene, prevenendo così la combinazione tra etilene e i suoi recettori, prolungando efficacemente il processo di maturazione di frutta e verdura e prolungandone il periodo di freschezza. |
| Funzione | Utilizzato per la produzione di frutta e verdura sensibili all'etilene o all'etilene, e per la conservazione dei fiori. Può ritardare efficacemente la maturazione e l'invecchiamento, mantenere bene la durezza e la fragilità del prodotto, preservarne il colore, il sapore, il profumo e la composizione nutrizionale, mantenere efficacemente la resistenza alle malattie della pianta, ridurre il deterioramento causato da microrganismi e le malattie fisiologiche, ridurre l'evaporazione dell'acqua e prevenire l'appassimento. I seguenti frutti, ortaggi e fiori trattati con questo prodotto hanno una durata di conservazione notevolmente prolungata. Di seguito è riportato il ruolo dell'1-metilciclopropene nelle mele e nei kiwi. |
(2)Ottimo per mantenere il colore della mela, fresca come prima;
(3) È buono per mantenere il sapore della mela, dolce e aspro, delizioso;
(4) Buona conservazione della croccantezza del sapore della mela e del contenuto di umidità;
(5)Tempo di conservazione e durata di conservazione notevolmente prolungati.
(2) Risolvere efficacemente il problema della breve durata di conservazione dei kiwi, ampliare il raggio di trasporto e migliorare la competitività del mercato;
(3) È utile per mantenere la qualità interna del kiwi e ridurre la perdita di nutrienti;
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